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多款披萨法大全

披萨面团材料:
馒头粉200克  酵母4克  糖25克  水120克  盐1克  黄油15克
披萨馅材料:
牛柳150克   杂蔬粒适量  马苏里拉适量
调味料:
现磨黑胡椒碎适量   大喜大牛肉味烤肉酱    番茄酱  披萨草
 
牛肉披萨的做法
 
牛柳切成细丝,用4勺大喜大烤肉酱、少许色拉油腌制半个小时左右,杂蔬粒入开水锅中焯烫备用
 
1、将面团的所有材料放入面包机内搅拌均匀,然后发酵至2倍大
2、取出揉匀,按盘子大小分割成3份,在盘底刷层油,放入面团压成模具大小
3、在面饼上用叉子叉些小孔防止烤过程中鼓起
4、刷上一层大喜大烤肉酱和番茄酱的混合物,撒些现磨黑胡椒碎
5、放上马苏里拉(这个根据各人口味放,多放些拉丝的效果会更好些的),撒上杂蔬粒,均匀地摆上腌制好的牛柳
6、放上马苏里拉(这个根据各人口味放,多放些拉丝的效果会更好些的),撒上杂蔬粒,均匀地摆上腌制好的牛柳

 
用料:

高筋面粉  150g          白糖     10g

牛奶      90毫升

辅料

 芝士   150克    胡萝卜   20g

 培根   150g      洋葱    20g

青椒    10g

 

披萨的做法

1:发酵好的面团做成饼皮放入8寸披萨盘中,中间叉一些小孔,防止面皮鼓起来,盖盖进行二发。洋葱切片、青椒、胡萝卜、火腿分别切丁。培根用锅煎一下去掉水。
2:菜丁炒一下,炒时不放油;二发好的饼皮上抹番茄酱;撒一层芝士,撒罗勒叶,放菜丁、火腿肠
3:放芝士,放培根;放洋葱圈和芝士;烤箱预热200度烤20分钟就好了。
 

 


 

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